LA CHEF CRISTINA MÁRQUEZ A LOS FOGONES DEL STAND 237

Ya podemos confirmar que este año volvemos a confiar en una de las jóvenes chefs con más proyección de la escena catalana: Cristina Márquez, formada en algunas de las mejores cocinas de Cataluña como El Bulli de Ferrán Adrià o El Celler de Can Roca.

Su experiencia, rigor e innovación, así como las felicitaciones recogidas en la edición 2014, son su mejor carta de presentación y una apuesta segura para poder ofrecer el mejor tentempié a nuestros profesionales y visitantes en medio de la vorágine del encuentro.

No podemos desvelar más secretos de su cocina, especialmente diseñada para el encuentro, pero lo que podemos avanzar es su maestría a la hora de ofrecer platos elaborados con productos naturales de primera calidad. Una manera de trasladar hasta Munich algunas de las exquisiteces que nos ofrece nuestro un entorno privilegiado como el de la Garrotxa y que deseamos poder transmitir a todos aquellos que compartan con nosotros las horas de trabajo.